Le nom habituel pour les bières de ce type est « lager ». On y retrouve un grand nombre de bière dans cette famille.
En voici quelques uns :
La Bock est soit blonde, soit brune. Cette bière a un minimum de 6 degrés. Toutes les bières qui en dérive possèdent le mot bock à l’intérieur, blonde ou brune :
La Dortmunder peut être brune ou blonde. Elle est douce au gout avec une amertume durable :
La Dunkle (bière de couleur sombre ou foncée ). On retrouve un gout de caramel avec une légère amertume :
La Kellerbier est généralement peu gazeuse et non filtré mais elle regroupe une une large variétés de saveur ( houblonnée, amère, caramel.. ) :
La Premium est légère est posséde en général une légère amertume :
La Pils (bière blonde et limpide) qui reste la plus consommé dans le monde :
La Schwarzbier comme son nom l’indique est une bière noire. Son arome est relativement intense avec une mousse qui perdure :
La Viena est une bière foncée. Le malt, un gout caramel, un coté épicé, ainsi qu’un gout de fruits rouges se mèlent avec une légère amertrume :
La Zwickelbier se caractérise visuellement par une couleur ambrée, peu gazeuse avec une faible mousse. Elle est ni filtrée, ni pasteurisée. Au palet, elle est douce avec une légère amertume.
On y retrouve également les bières de saison comme la bière d’hiver (ou de Noel)
