Nous savons maintenant les différentes méthodes de fermentation. Découvrons maintenant les types de bières qui y sont associées :
- Les bières de fermentation basse :
Parmi les bières de ce type nous pouvons citer la lager, la pils, la dunkle, la Dortmunder, la Helles.
- Les bières de fermentation haute :
Parmi les bières de ce type nous pouvons citer la ale, la stout ainsi que la weizen.
- Les bières de fermentation spontanée :
Parmi les bières de ce type nous pouvons citer la lambic, la gueuze, la faro ou blien la kriek.
- Les bières de fermentation mixte :
Parmi les bières de ce type nous pouvons citer la rouge.
- Les bières refermentation bouteille :
Parmi les bières de ce type nous pouvons citer l’IPA ou la Hefeweisen.
