Nous avons fait la connaissance de Nicolas. Passionné, il a créé une microbrasserie à Béziers il y a quelques années : La TRENCAVEL.
Il y réalise trois bières différentes plus bonnes les unes que les autres. Il a eu la gentillesse de nous laisser visiter sa brasserie. En discutant avec lui on voit de suite l’amoureux et le passionné de ce breuvage qu’il réalise, et si vous passez sur le biterrois et que vous souhaitez apprécier une bière bien fraîche, sur une terrasse à l’ombre d’un platane, demandé une blonde Trencavel. Vous serez désaltéré et dégusterez une bière qui mérite qu’on la goûte.
